Allram St Laurent Gaisberg Reserve '19

De kleur is elegant en lichtrood. In de neus is er uitstekend kruidig fruit en een delicate zoetheid. De smaak toont een goed uitgebalanceerde zuurgraad en minerale tonen. Absoluut een fruit gedreven wijn met veel sappige smaken. Lange en veelzijdige afdronk.

Vinificatie

De druiven worden allemaal met de hand geplukt Na een koude inweking van de druiven, fermenteert de wijn met op een open RVS vat terwijl er handmatige punch-downs (pigeage) zijn om de kleur- en smaakstoffen te extraheren. De malolactische gisting en rijping gaan door in eikenhouten vaten van 228 liter gedurende 2 jaar.