DOCG Chianti Classico · 2020 · 100% Cabernet Sauvignon
Tenuta di Nozolle is een oude boerderij die dateert uit 1300, strekt zich uit over 385 hectare, waarvan 90 wijngaarden en 15 olijfgaarden, en werd in 1971 overgenomen door de familie Folonari. Villa di Nozzole ligt op de top van de heuvel die stijgt van 150 tot ongeveer 300 meter boven zeeniveau. De sangiovese druif is de sterspeler van het wijnhuis. De wijnen rijpen in kleine geroosterde houten vaten en in grote gekruide eikenhouten vaten, De sangiovese druif is de sterspeler van het wijnhuis. De wijnen rijpen in kleine geroosterde houten vaten en in grote gekruide eikenhouten vaten, De sangiovese druif is de sterspeler van het wijnhuis. De wijnen rijpen in kleine geroosterde houten vaten en in grote gekruide eikenhouten vaten, de laatste als een symbool van de Toscaanse traditie, afhankelijk van de wijn. De teelt van Sangiovese wordt geflankeerd door twee andere Cabernet Sauvignon-wijngaarden voor de productie van Supertuscan Il Pareto. De gemeente Greve in Chianti ligt in het deelgebied Chianti Classico in het zuidelijke deel van de provincie Florence. Van noord naar zuid doorkruist door de rivier de Greve, een van de drie rivieren van de Chianti, wordt het gebied gekenmerkt door bodems die rijk zijn aan klei en mergel en ook door een landklimaat. Deze klimatologische eigenschappen kenmerken de productie van Chianti Classico van Tenuta di Nozzole in naam van kracht en elegantie.
Perfect bij
Villa di Nozzole stelt voor om het te combineren met gestoofde haas en puree van bloemkool en truffel.