DOCG Castiglia Superiore · 2020 · 100% Dolcetto
Kwaliteit zonder compromis is het leidende principe van Poderi la Collina. Ze creëren hun wijnen met passie uit een scala aan inheemse en internationale variëteiten. Ze verbouwen de wijnstokken rond het Doglianese gehucht Panezzo, inclusief een perceel wijnstokken in de belangrijke sub regio Castiglia. Tijdens het groeien genieten de druiven van de ideale bodemomstandigheden en blootstelling aan de zon die nodig zijn voor de productie van heerlijke wijnen. De rode wijnen vertonen een geweldige structuur en een royale body, terwijl de witte wijnen geurig, fris en verfijnd zijn.
De zorg die besteed wordt aan het onderhoud van de prachtige wijngaarden is niet alleen esthetisch. De beste wijn kan alleen worden gemaakt in een bodem die wordt gekoesterd en verzorgd. Zij zijn beheerders van het land, door de natuur beloond met uitstekend fruit in ruil voor de inspanningen om het milieu in stand te houden.
Perfect bij
Deze Dolcetto is een wijn die goed past bij vleeswaren in het algemeen, rauw vlees zoals een steak tartaar, klein wild en oude kazen.
Past ook bij dit moment